T-bone a la parrilla

T-bone a la parrilla

Ingredientes

• 8 filetes de carne T-bone
• Sal
• Pimienta negra molida
• Mantequilla

Preparación
– Antes de empezar a cocinar, es importante limpiar muy bien la parrilla y encender las brasas.
– Luego preparamos el T-bone. Lo primero que hacemos es, sobre una tabla de madera, quitar el exceso de grasa de cada uno de los 8 filetes con un cuchillo muy afilado. Después, los condimentamos con sal por ambos lados y pimienta negra molida únicamente por uno.
– Una vez tengamos todos los filetes, los colocamos sobre la parrilla a fuego medio y constante.
– Cuando comencemos a ver sangre entre los huesos del T-bone damos la vuelta y cocinamos por el otro lado hasta que consigamos el punto que deseemos. Los pincelamos con un poco de mantequilla para humedecerlos.
– Una vez tengamos el punto de la carne perfecto, sacamos cada filete de la parrilla con cuidado de no quemarnos y los colocamos en una tabla de madera grande… y servimos!
*Las imágenes publicadas son con fines ilustrativos y pueden diferir del producto final.