INGREDIENTES 8 porciones
• 3.30 lbs de ribeye steak de res
- 4 tazas de caldo de carne
• 2 cucharadas de sal parrillera - 8 ramas de romero
• 1 cucharada de pimienta recién molidaPara la salsa
• 2 tazas de caldo de res
• 2 cucharaditas de pasta de tomate - 1⁄4 de taza de whisky
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharadita de maicena
• 1⁄2 cucharadita de salsa de tabascoPREPARACIÓN
Agrégale sal y pimienta a la carne y agrégale las ramitas de romero.En un sartén bien caliente dora la carne por todos sus lados hasta que esté bien sellada. Colócala en una bandeja y báñala con el caldo, deja reposar y refrigera.
En un sartén echa el caldo de res, la pasta de tomate, el whisky, la mostaza, la maicena, el tabasco y cocina hasta que esté ligeramente espesa.
Saca la carne de refrigeración y colócala sobre una parrilla bien caliente, sellándola completamente. Corta el steak en 8 porciones y cocínalos en una parrilla por 8 mins de cada lado.
Listo! Ahora sirve el steak con la salsa de whisky y disfruta con la familia!
*Las imágenes publicadas son con fines ilustrativos y pueden diferir del producto final.