Lomo de Cerdo a la Naranja

Lomo de Cerdo a la Naranja
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Los platos fuertes siempre son los protagonistas de la comida. Hazte grande con esta receta de lomo de cerdo a la naranja que te compartimos a continuación. Rinde para 4 personas. 😋😊💯

INGREDIENTES:

  • 1 Lomo de cerdo 3.3 lbs
  • 1 cebolla pequeña fileteada
  • 1/2 cabeza de ajo
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de caldo de pollo o verduras
  • 2 hojas de laurel
  • 2 ramas de tomillo
  • 4 pimientos enteros
  • 2 cdas de aceite
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cda de fecula de maiz

PROCEDIMIENTO

  • Precalienta el horno a 200 ºC.
  • Calienta el aceite en un sartén grande. Ponle sal y pimienta al lomo y sella por todos sus lados hasta que se dore.
  • Retira del fuego y coloca en una charola de paredes altas.
  • Fríe la cebolla y la cabeza de ajos en el mismo sartén. Echa el vino blanco, el caldo de pollo y el jugo de naranja.
  • Agrégale las hojas de laurel, tomillo, pimientos y sazona.
  • Mezcla y cocina por 10 minutos.
  • Echa esta preparación sobre el lomo y tápalo con papel aluminio.
  • Hornea a 180 ºC por 45 mins o hasta que esté cocido del centro.
  • Retíralo del horno y rebana. Reserva tapado.
  • Coloca todos los líquidos de cocción del lomo en una cacerola junto con la cebolla fileteada. Añade fécula de maíz disuelta en agua.
  • Agrega sal y pimienta y cocina por 10 mins o hasta que la salsa haya espesado.
  • Sirve el lomo y decora con rebanadas de naranja y hojas de laurel frescas. Baña el lomo con la salsa.
  • Ahora disfruta y lúcete con tu familia o amigos!!!

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