Los platos fuertes siempre son los protagonistas de la comida. Hazte grande con esta receta de lomo de cerdo a la naranja que te compartimos a continuación. Rinde para 4 personas. 😋😊💯

INGREDIENTES:

• 1 Lomo de cerdo 3.3 lbs
• 1 cebolla pequeña fileteada
• 1/2 cabeza de ajo
• 1 taza de vino blanco
• 1 1/2 taza de jugo de naranja
• 1 taza de caldo de pollo o verduras
• 2 hojas de laurel
• 2 ramas de tomillo
• 4 pimientos enteros
• 2 cdas de aceite
• sal y pimienta al gusto
• 1 cda de fecula de maiz

PROCEDIMIENTO

• Precalienta el horno a 200 ºC.
• Calienta el aceite en un sartén grande. Ponle sal y pimienta al lomo y sella por todos sus lados hasta que se dore.
• Retira del fuego y coloca en una charola de paredes altas.
• Fríe la cebolla y la cabeza de ajos en el mismo sartén. Echa el vino blanco, el caldo de pollo y el jugo de naranja.
• Agrégale las hojas de laurel, tomillo, pimientos y sazona.
• Mezcla y cocina por 10 minutos.
• Echa esta preparación sobre el lomo y tápalo con papel aluminio.
• Hornea a 180 ºC por 45 mins o hasta que esté cocido del centro.
• Retíralo del horno y rebana. Reserva tapado.
• Coloca todos los líquidos de cocción del lomo en una cacerola junto con la cebolla fileteada. Añade fécula de maíz disuelta en agua.
• Agrega sal y pimienta y cocina por 10 mins o hasta que la salsa haya espesado.
• Sirve el lomo y decora con rebanadas de naranja y hojas de laurel frescas. Baña el lomo con la salsa.
• Ahora disfruta y lúcete con tu familia o amigos!!!