Recorte de Cerdo en Salsa Agridulce

Recorte de Cerdo en Salsa Agridulce

Si les gusta lo agridulce, esta receta de Recorte de Cerdo en Salsa Agridulce, hará que se chupen los dedos! 🤩👍💯

Ingredientes

1⁄2 libra de carne de cerdo, picada en trozos

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de harina de maíz

1 huevo

1 taza de harina de maíz

2 1⁄2 tazas de aceite

2 cucharadas de aceite

2 cucharaditas de ajo, machacado

1⁄2 pimiento verde, picado

1⁄2 pimiento rojo, picado

2⁄3 taza de piña

1⁄4 taza de azúcar blanco molida

1⁄4 taza de vinagre de arroz

2 cucharadas de ketchup

Preparación

-En un bowl, combina todos los ingredientes del adobo con el cerdo.

-Cúbrelo y déjalo marinar en la refrigeradora durante 20 mins.

-Coloca la harina de maíz en un bowl grande y mezcla los trozos de cerd marinado hasta que estén bien cubiertos.

-En una olla mediana, calienta el aceite a 350 ̊F (180°C).

-Freír los trozos de cerdo durante unos 3-4 minutos hasta que la capa esté dorada y el cerdo esté completamente cocido. Déjalo a un lado.

-Para la salsa, coloca un sartén a fuego medio y añade el aceite.

-Fríe el ajo hasta que empiece a soltar su aroma y luego fríe los pimientos hasta que se ablanden.

-Añade la piña y caliéntala bien.

-Añade el azúcar, el vinagre, la ketchup y revuélvelos. Pon la mezcla a hervir.

-Añade el cerdo al sartén y cubre todo uniformemente con la salsa.

Y para darle el toque, sírvelos con semillas de ajonjolí…

Ya verás lo deliciosa que sale esta receta, querrás hacerla todos los días!!! *Las imágenes publicadas son con fines ilustrativos y pueden diferir del producto final.