Hoy te dejamos esta exquisita receta de Costillas de Cerdo al Horno! Es muy fácil de hacer, sólo necesitas tiempo para marinar la carne y listo. Quedan
doraditas por fuera, tiernas y jugosas por dentro, … te van a encantar! 🤩👍
COSTILLAS DE CERDO AL HORNO
• 2.2 lbs de costillas de cerdo
• Sal y pimienta
• 2 dientes de ajos
• Una cucharadita de cominos
• Una cucharadita de pimentón
• 3 cucharadas soperas de vino blanco
• Una cucharadita de miel
• Una cucharadita de salsa de soya
• 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 5.2 oz de jugo de piña
Comenzamos nuestra receta sumergiendo la carne; para ello, salpimentamos las costillas por ambos lados. Ponemos en un recipiente, 2 dientes de ajos
pelados y enteros, y la cucharadita de cominos y machacamos bien.
Añadimos una cucharadita de pimentón, el vino blanco, la miel, un chorrito de salsa de soya, el aceite de oliva y mezclamos todos los ingredientes.
Ahora que ya lo tenemos mezclado, le añadimos el jugo de piña (éste hará que la carne quede más tierna), colocamos las costillas en un recipiente y
echamos por encima nuestra mezcla.
Untamos bien con una brocha de cocina por toda la carne, tapamos el recipiente con papel transparente, la metemos a la refri y la dejamos en la salsa al
menos 4 horas.
A mitad de tiempo, lo sacamos de la refri y le damos la vuelta a las costillas para que absorba el sabor en todos lados por igual. Lo volvemos a meter a la
refri para que siga marinándose.
Horniémos las Costillas!
Ya teniendo las costillas marinadas es hora de cocinarlas! Colocarlas sobre un trozo grande de papel de aluminio, le echamos un poco de la salsa y
cerramos el papel para que no se salga el líquido, haciendo como un paquete, dejando un poco de espacio con la carne. Esto lo colocamos en un pyrex en
el horno.
Precalentamos el horno a 130oC con calor arriba y abajo y metemos las costillas entre 1 hora y 1 hora y cuarto.
Pasado ese tiempo, la sacamos del horno, abrimos el papel de aluminio con cuidado de no quemarnos ya que va a soltar algo de vapor. Comprobamos con
un cuchillo que las costillas estén casi tiernas.
Echamos por encima de las costillas el jugo que han soltado en el papel de aluminio.
Calentamos el horno a 200oC y metemos las costillas 20 minutos.
Listas! las sacamos y a comer unas deliciosas y jugosas costillas de cerdo al horno.
“Las imágenes publicadas son con fines ilustrativos y pueden diferir del producto final.”
.
.
.
#costilladecerdo #CarneDeCalidad #meat #carne #asadodetiraconhueso #horno #ComidaInternacional #CarneDeCerdo #InstaSteak #delivery