Pierna al Vino Tinto

Pierna al Vino Tinto

Mmmm, esta receta de Pierna al Vino Tinto está exquisita! En lo que compras los ingredientes, nosotros te llevamos la Pierna a la puerta de tu casa… Anímate, todos quedarán encantados!

INGREDIENTES
* 6 lbs de pierna de cerdo
* 1 botella de vino tinto
* 2 tazas de jugo de piña
* 1 cebolla, en cuadros
* 4 dientes de ajo
* 2 ramas de romero
* 1 manojito de hierbas de olor
* 12 hongos portobello o shiitake 

* 3 cucharadas de aceite de oliva * Sal y pimienta

INSTRUCCIONES
1. Precalienta el horno a 250°C.
2. Licua el vino con el jugo, la cebolla y los ajos. Salpimienta.
3. Coloca la pierna en una charola de horno, cubre con lo que licuaste, agrega alrededor las hierbas de olor y el romero; tapa con papel aluminio y hornea una hora.
4. Baja la temperatura del horno a 180°C . Hornea una hora y media más o hasta que esté cocida.
5. Al sacar la pierna del horno, reposa 15 minutos antes de rebanar.
6. Aparte saltea los hongos en el aceite de oliva, salpimienta.
7. Baña las rebanadas con la salsa y acompaña con hongos. Sirve.

*Las imágenes publicadas son con fines ilustrativos y pueden diferir del producto final.
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