No se te hace agua la boca? Seguro que sí! Y por eso te dejamos esta espectacular receta de Pierna al horno con vino tinto y piña, preparada con nuestra Posta de Cerdo… qué esperas para hacerla? 🤩💯

(Para 12 personas)

Ingredientes

• 1 Pierna de Cerdo de 8 a 13 lbs

• 1/2 Cebolla asada

• 1 lt de Vino Tinto

• 4 rebanadas de Piña en Almíbar

• 2 tazas de Caldo de res

• 1 taza de Puré de tomate

• 2 cdas de Miel

• 1 cda de Orégano seco

• 2 cdas de Aceite

• Sal y pimienta al gusto

• Tomillo fresco

• Rebanadas de Naranja

• Cerezas

• Puré de papa para acompañar

Preparación

• Haz pequeñas incisiones con la punta de un cuchillo a la pierna. Echale sal y pimienta al gusto.

• Coloca la pierna en una pyrex grande, de paredes altas, y baña con el vino tinto.

• Deja marinar toda una noche.

• Retira los líquidos y reserva.

• Licúa la cebolla, el ajo, la piña, el jugo de res, el puré de tomate, el orégano, la miel y el vino tinto que se reservó de la marinada. Echale sal y pimienta al gusto.

• Precalienta el horno a 200 oC.

• Coloca en un pyres de paredes altas la pierna. Cubre con la salsa y tapa con aluminio.

• Hornea por 3 horas 30 minutos, retira el aluminio y hornea por 1 hora más.

• Sirve y decora con tomillo y naranja. Rebana y acompaña con puré de papa, y listo… es ¡Simplemente espectacular!

*Las imágenes publicadas son con fines ilustrativos y pueden diferir del producto final.

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